一日三餐，早餐大家一定别随便吃，这是一天中最重要的一餐，所以今天继续来给大家分享早餐吃法。
我家孩子算是比较挑食的，不喜欢吃的不吃，不合胃口的不吃，这也许跟现代生活条件有关，想想以前我们小时候，只要有吃的就很满足了，哪里还有挑三拣四之说。
今天要给大家分享的这一款早餐，孩子们都非常喜欢吃，做法与食材也简单，喜欢的朋友可以试试哦！
具体做法步骤如下：
第一步：准备适量的面粉，在面粉中加入开水，边少量加边搅拌，搅拌成絮状后把它揉成面团。
第二步：把面团揉成三光（盘光，手光，面光）就可以了，然后把面团放到盘中用个盖子盖好，让它醒面10分钟。
第三步：在醒面的这10分钟，准备一小把韭菜，洗净切碎放入碗中，然后加上少许花生油，把它搅拌均匀备用，这一步的目的是防止韭菜出水。
第四步：碗中打几个鸡蛋，再把鸡蛋打散，我这里准备了4个鸡蛋，喜欢吃的朋友可以加多几个。
第五步：锅中下油，倒入鸡蛋液，把蛋液炒香，打散一点打碎一点，炒碎后就可以出锅了，然后把鸡蛋碎倒入韭菜中，加入适量的盐，胡椒粉，再次把它搅拌均匀。
第六步：搅拌均匀后，我们开始来做饼皮了，把面团再揉一下，揉成长条，然后切成大小均匀的小团。
第七步：先取一个小团，把它再搓成长条，用擀面杖把它擀成长形饼皮，慢慢地把它擀薄一点，擀好后加入准备好的馅料，然后把它折起来，折成长方条就可以了。
第八步：准备一个平底锅，平底锅中下油，把做好的饼放下去，摆放好，不能重叠哦。
第九步：全部好后就可以开始煎了，待油烧热后，调小火慢慢煎，一面煎好，翻面煎另外一面。
第十步：煎至两面金黄就可以出锅了，可以直接吃，也可以配上一点自己喜欢吃的酱料，好吃又开胃哦。
这一道美味的韭菜煎饼就做好了，喜欢的朋友试一下，这样做出来的早餐，大人小孩都喜欢吃，比油条吃着还过瘾哦！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
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