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自制椒盐(自制椒盐核桃的做法)
2023-06-18 06:12:00
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小火慢慢焙香焙干花椒，花椒的品质决定椒盐粉的质量，我用的家乡特产的韩城大红袍，别说焙了，打开就是香味扑鼻，真怀念小时候吃的新鲜花椒叶烙的饼，口水中……扯远了，哈哈……再放入花椒量一半的盐慢慢焙，等盐变微黄色就可以了。有料理机的用料理机打成粉，我只有手持料理棒，打的不是很细腻，所以用纱网过滤了一下。晾凉装入干燥的密封瓶即可。真香啊！佐汁蘸料
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